الثـــاني و العشــــرون مـن رمضـــــــان 1429 / هــ ّّّ رول سمــك الهــامــور + الـــدونـــــــــات

أسعد الله مسائكم بكل خير أحبتي

أطباقنا لليوم هي

الطبق المالح ( رول سمك الهامور )
طبق الحلو ( الدونـــات )

سمك الهامور بالجبن

الثـــاني و العشــــرون مـن رمضـــــــان 1429 / هــ ّّّ رول سمــك الهــامــور + الـــدونـــــــــات Zyzoom-ef14ff86eb

6 شرائح سمك هامور خفيفة رقيقة

6 قطع من الجبن الأصفر تقطع مستطيلة الشكـل

1/4 كـأس صويا صوص

ذرة ملح

ذرة فلفل أسود

مقدار من الطحين

مقدار من الخبز المطحون
3 بيضات تخفق مع ذرة ملح وذرة فلفل أسود

1- تنقع شرائح السمك في الصوص والملح أو حسب المذاق والفلفل الأسود لمدة نصف ساعة تقريباً .

2- تؤخذ شرائح السمك واحدة تلو الأخرى ويضع بداخلها قطعة من الجبن وتلف

كالأسطوانة ، ثم تغـمس في الطحين ثم تغـمس في البيض وأخيراً تغـمس في البقسماط

وتكمل باقي الكمية بنفس الطريقة ثم توضع في الفريزر لمدة نصف ساعة لتتماسك .

3- تقلى اللفائف في زيت غـزير حتى تصبح ذهبية اللون .

4- توضع في طبق مفروش بورق مزخرف ويقدم معها البطاطا المقلية وصوص المايونيز.

الثـــاني و العشــــرون مـن رمضـــــــان 1429 / هــ ّّّ رول سمــك الهــامــور + الـــدونـــــــــات Zyzoom-cabb262919

الدونات

2 كـأس وثلاثة أرباع الكـأس طحين أبيض

6 ملاعـق سكـر مطحون

8 ملاعـق زبدة سائحة

1/3 كـأس حليب بودرة

1 كـأس حليب سائل

2 حبة بيض

1 ملعـقة أكـل خميرة فورية

1 ملعـقة حلى بكنج بودر

1/2 ملعـقة شاي ملح

الوجه :

1 عـلبة حليب نستلة + 1 ملعـقة أكـل بودرة الكـاكـاو

قطع جالكـسي صغـيرة

سكـر مطحون

شوكـولا سائلة

1- تخلط المقادير معاً وتعجن بالعجانة أو باليد

جيداًثم تترك لمدة ربع ساعـة لترتاح ، ثم تشكل حسب الرغـبة وتقلى

في زيت غـزير مع خفض النار حتى لا تحترق قبل أن تنضج ثم تنشل بعـد أن تصبح ذهبية

اللون ، و توضع عـلى ورق نشاف.

2- يوضع عـلى حبات الدونات إما حليب النستلة بالكـاكـاو وتوضع عـلية قطع الجالكسي ،

أويرش بالسكـرالمطحون أو توضع عـليه الشوكـولاتة السائلة ( الجاهزة )

3- ترص حبات الدونات في طبق مفروش بورق مزخرف ويقـدم مع القهوة .

انتهى بحمد من الله وفضله

ممممممممممممممم حلويات جميلة

ومشكور على المقادير

بصحتك

بارك الله فيك

تشهيت من اول نضرة هههههههه