naima نائبة المدير
عدد الرسائل : 113 العمر : 33 رقم العضوية : 11 التقييم : الجنس : المهنة : الهواية : الأوسمة : : تاريخ التسجيل : 03/07/2008
| موضوع: نصائح مفيده لتحضير مقبلات لذيذه --هدية-- الخميس يوليو 31, 2008 7:37 am | |
| السلام عليكم هذه نصائح تفيدك عند تحضير المقبلات
1- يجب تغيير زيت القلي بعد إستعماله لثلاث مرات كأقصى حد
2- ضعي الباذنجان الأسود بعد تقطيعه في قدر به ماء و ملح حتى لا يسّود لونه
3- ضعي البصل بقدر به ماء لمدة نصف ساعه قبل تنظيفه حتى لا تدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعه
4- بللي يديك بالماء عند تقطيع الثوم حتى لا يلتصق بهما
5- عندما تزيد كمية الملح عليك بالطعام ضعي حبة بطاطس بالقدر لتمتص الملح الزائد
6- لا تنقعي الخضروات بالماء لفتره طويله لإنها ستفقد قيمتها الغذائيه
7- لا تضعي الليمون و الملح على السلطه إلّا وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها
8- لتزين الفجل يشق بالسكين بشكل طولي إلى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء البارد لنصف ساعه ليتفتح على شكل ورده
9- لتحسين شكل الزبيب الجاف ينقع في الماء المغلي مده قليله لكي ينتفخ
تحياتي
| |
|
اميرة الاحلام
مشرفة قسم الشعر و الادب
عدد الرسائل : 43 العمر : 38 رقم العضوية : 29 التقييم : الجنس : المهنة : الهواية : مزاجي : نقاط التميز : 28 : تاريخ التسجيل : 12/08/2008
| موضوع: رد: نصائح مفيده لتحضير مقبلات لذيذه --هدية-- الثلاثاء أغسطس 12, 2008 4:49 pm | |
| شكرا على هده النصائح اختي واتنمى ان تفيد الجميع | |
|